header image

Nosso Blog

Próximo Evento

Quinoa, um cereal completo

BOM DIA AMIGOS DA APC,

Que tal começar a semana conhecendo um pouco mais sobre um cereal poderoso e nutritivo?

Você sabia que a Quinua ( também chamada de quinoa), oferece muitos benefícios a saúde, é o único  alimento vegetal que contém todos os aminoácidos necessários para o nosso organismo, microminerais (ex: zinco, ferro e selênio) e vitaminas, além de não conter glúten.

quinoa

Fonte: http://blog.jasminealimentos.com/beneficios-da-quinoa-um-grao-democratico/

Além de ser saudável, também possui Ômegas 3 e 6 os quais tem um importante papel para o bom funcionamento do cérebro e um aliado para prevenção de problemas do coração.

** Cada 100 gramas do cereal contém em média 345.50 Kcal.  

Fonte: http://mundodaquinoa.com.br/index.php/tabela-quinoa.html.

A Quinoa foi escolhida pelos Chefes de Estado e de Governo da Comunidade de Estados Latino-Americanos e Caribenhos como um alimento que possui um papel importante para a promoção da segurança alimentar e nutricional (assegurar a oferta de nutrientes necessários para a manutenção do nosso corpo), e na erradicação da pobreza e da fome.

Porém existe um fator limitante para aquisição deste produto: o preço.

Em 1 KG deste cereal paga-se em torno de R$23,50 /  R$2,35 a cada 100 gramas.  O valor não é consideravelmente barato, mas caso a aquisição não seja possível, tente incluir mais cereais na sua alimentação.

A seguir, conheça uma receita de fácil preparo utilizando este cereal.

BOLO DE QUINOA COM BANANA

bolo quino

 

 

 

 

INGREDIENTES

½ xícara de farinha de Quinoa

½ xícara de flocos de Quinoa

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de chá de fermento em pó

2 bananas nanicas grandes e bem maduras

2 ovos

3 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno. Misture a farinha com os flocos. Separadamente misture em uma tigela as bananas amassadas, os ovos, mel e óleo.  Misturar muito bem e acrescentar a farinha e os flocos. Colocar em uma forma untada e assar por 25 minutos.

Fonte: http://receitasdetodososdias.blogspot.com.br/2007/04/bolo-de-quinoa-com-banana.html

Bom apetite e até a próxima!!!!

Compartilhe isso:

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *