Ingredientes
- 1 cebola Folhas de salsinha picada
- Talos de cebolinha picada
- Sal
- 2 ovos
- 2 e 1/2 xícaras de casca de beterrabas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sobremesa de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo
- Cozinhe as casca em pouca água.
- Triture as casca com a cebola, a cebolinha e a salsinha.
- Refogue a mistura na margarina por 2 minutos.
- Adicione as gemas, a farinha de trigo, o leite e o sal, mexendo sempre.
- Adicione as claras batidas de neve e misture delicadamente.
- Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
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