- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 mexericas inteiras
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Tire a casca da mexerica, as sementes e a parte branca do meio. Bata no liquidificador todos os ingredientes com exceção da farinha e do fermento. Misture em uma tigela a farinha e o fermento delicadamente. Coloque na fôrma untada com manteiga e farinha.