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RECEITA:
FAROFA DE BANANA DA TERRA

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FAROFA DE BANANA DA TERRA

Rendimento: 5 porções

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
2 bananas da terra em cubos
1 xícara de farinha de mandioca
Sal a gosto

Modo de fazer
Em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite em fogo baixo. Deixe derreter. Refogue o alho.
Aumente o fogo para médio, coloque as bananas e não mexa até estarem douradas na superfície de baixo. Mexa e doure por todos os lados, usando a mesma técnica. Tempere com sal.
Acrescente a farinha e deixe a farinha torrar, mexa às vezes para não queimar.

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