"/>

RECEITA:
Moqueca de banana da terra

Próximo Evento

Moqueca de banana da terra

1 penca Banana da terra
1 Mamão Formosa ou 2 papayas
2 Cebolas
2 Pimentões
4 dentes Alho
1 vidro de azeite de dendê
500ml Leite de coco
1 maço de coentro

Modo de Preparo:
Descascar e cortar as bananas no comprimento.
Cozinhas as cascas em água.
Retirar a casca e o caroço do mamão e amassar a polpa.
Numa panela colocar o óleo de dendê, a cebola, o pimentão em tiras e refogar um pouco. Adicionar o alho e o talo e raiz do coentro.
Bater a casca da banana e misturar com a polpa do mamão.
Adicionar o leite de coco e as frutas batidas a panela.
Dispor as bananas por cima e tampar por 5 minutos.
Colocar as folhas do coentro depois de pronto.

Compartilhe isso: