Ingredientes
– Raízes de cebolinha e coentro
– 1 xícara de água gelada
– 1 xícara de farinha
– 1 ovo
– Óleo para fritar
– Sal a gosto
Modo de fazer
Higienize as raízes, retire bem a terra.
Misture o ovo com a água gelada. Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo bem para não empelotar.
Mergulhe as raízes na massa, e frite. Escorra no papel toalha. Tempere com sal por cima.