TEMPURÁ DE RAÍZES

    Ingredientes
    – Raízes de cebolinha e coentro
    – 1 xícara de água gelada
    – 1 xícara de farinha
    – 1 ovo
    – Óleo para fritar
    – Sal a gosto

    Modo de fazer
    Higienize as raízes, retire bem a terra.
    Misture o ovo com a água gelada. Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo bem para não empelotar.
    Mergulhe as raízes na massa, e frite. Escorra no papel toalha. Tempere com sal por cima.