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Pudim de Goiaba com Casca

Ingredientes:

3  goiabas com casca(s)

2 xícara(s) (chá) de água

2 xícara(s) (chá) de leite

2 xícara(s) (chá) de açúcar

6 colher(es) (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Bata no liqüidificador as goiabas (com a casca e picadas) com a água, passe pela peneira. Volte ao liqüidificador e bata com o restante dos ingredientes. Despeje o líquido batido numa panela e leve ao fogo mexendo até engrossar. Coloque numa fôrma de furo no meio e leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Depois de frio desenforme.

Rendimento:

10 porções

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